Seules les quatre écoles nationales vétérinaires de Toulouse (INP-ENVT), Nantes (Oniris), Maison-Alfort (ENVA) et Lyon (VetAgro Sup) dispensent une formation menant au Diplôme d’État de docteur Vétérinaire (DEV).
Ces 4 ENV recrutent à différents niveaux, via les concours communs de la banque Agro-véto.